Na čínském trhu
Čínský trh je jako každý jiný trh. Od našich trhů se liší jen jinými druhy prodávaných potravin a tím, že každý prodejce má registrační pokladnu. Stát tak nemá problém s daněmi a zákazník má jistotu, že zboží nebude předraženo. I na dvoukoláku s naloženou zeleninou je registrační pokladna. Samozřejmě mimo trh na ulici se prodává také volně, ale je to černota a nesmí se to. Jsou to většinou překupníci, kteří otravují turisty. Před policajty se mají ale na pozoru a vyloženě do míst historických nebo chrámů s turisty nelezou, tam je vždycky nějaká ochranka nebo mnich. Jsou ale i bazary, kde se výhradně prodává za smluvní cenu, tedy za usmlouvanou cenu. Ale mám pocit, že je to jen kvůli cizincům, normální číňané tam vidět nejsou. My jsme tam ještě nebyli, ale podívat se půjdeme.
Na trhu se prodávají pouze potraviny, narozdíl u nás, kdy se často objevují vietnamci s hadry, i když dnes už to ubývá, přestěhovali se do kamenných obchodů. Zelenina a ovoce jsou tady často druhy, které nevíme ani jak se to jí, nebo co to je. Třeba 60 cm dlouhý česnek jsme tady viděli poprve v životě. Hledáme to pak na internetu a snažíme se zjistit, jestli to můžeme koupit. Na příklad houby, těch je v prodeji takové množství druhů, nikdy bychom to nevěřili. Ty kupujeme běžně, i když černou houbu jsem musel dost dlouho vařit a pořád to bylo jako pracovní rukavice. Také sušené ryby a maso je běžné, není to ani pohledné, nevím co s tím dělají, jestli to žužlají sušené, nebo to nechají nejdříve nabobtnat . . . V rybách je také obrovský výběr, mrňavými počínaje a žralokem konče. Jarda zatím kupoval jen lososa, my ale koupili takovou bílou rybu, už čisté filety z půlek ryb a byla vynikající, bez kostí, šťavnatá a hned udělaná. Krevety snad musejí pěstovat uměle, jinak by zplundrovali moře, v nabídce je takové množství a tolik druhů a velikostí, že nevidět to, nepředstavíme si to. Od jedenapůl centimetrových až po veliké. Stejně tak mušle, krabi, žáby a další havěť.
A stále chodce rozhánějí elektrocykly a cyklisté. Ostaně jako všude na chodnících, na přechodech, zkrátka všude musí být chodec stále ve střehu.
